موقع حسين محمودي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


موقع العاب الفلاش والبرامج والدروس النجليزية وكل مايخص الطبخ
 
الرئيسيةالالعاب الفلاشيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 3 انواع كيك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin


عدد الرسائل : 219
تاريخ التسجيل : 01/12/2007

3 انواع كيك Empty
مُساهمةموضوع: 3 انواع كيك   3 انواع كيك Emptyالإثنين مايو 05, 2008 4:43 pm

انواع العسل المستخدم

العسل ثقيل : 2 كيلو سكر + 1 كيلو ماء + ليمونة
العسل الخفيف : 1 كيلو سكر + 1 كيلو ماء + لمونة
نحط السكر على الماء على النار حتى الغليان ثم نضع عصير اللمونة (يمكن اضافة ذرة فانيليا)

بلح الشام
المقادير:

500 جرام ماء + 500 جرام دقيق + 150 جرام زيت + 6 بيضات كاملين + 2 صفار بيض + ذرة ملح + ذرة سكر

الطريقة :

نحط الزيت و الماء و الملح و السكر على النار
لما تغلى نحط الدقيق مرة واحدة و نقلب
لما تبرد نحط البيض بيضة بيضة
ثم نضعها داخل القمع و تقلى فى الزيت بارد
لما تحمر توضع فى العسل الثقيل و يبرد الزيت بعد كل قلية.

صوابع زينب

المقادير :

500 جرام دقيق سمولينا + 500 جرام دقيق + 250 جرام سمنة + 250 جرام ماء دافئ + 15 جرام خميرة

الطريقة :

نذوب الخميرة بملعقة سكر و ماء دافئ
و نحطها على الدقيق و نعجنها و نسيبها تخمر لمدة ساعتين
ثم تقطع لقطع صغيرة و تشكل على ظهر مبشرة
و تقلى فى الزيت ثم توضع فى العسل.

الزلابية (لقمة القاضى)

المقادير :

500 جرام دقيق + 500 جرام ماء دافئ + 50 جرام كورن فلور + 75 جرام زيت + 1 بيضة + 200 جرام خميرة + 75 جرام سكر

الطريقة :

نحط على الخميرة معلقة سكر و معلقة زيت و الماء الدافئ
و تترك تخمر فى مكان دافئ نحط الدقيق و الكورن فلور و نقلبهم
و نحط عليهم الزيت و الماء الدافئ ثم الخمير و البيضة
و تعجن و تترك فى مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تخمر
و تقطع بملعقة صغيرة و تقلى فى الزيت ثم توضع فى العسل الخفيف.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hocine1994.ahlamontada.com
 
3 انواع كيك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقع حسين محمودي :: منتديات المرأ’ :: منتدى المائدة والطبخ-
انتقل الى: